¿Listo para una experiencia que hará vibrar tus papilas gustativas? Te presentamos nuestro Pastel de Calabaza con Glaseado de Mantequilla, una auténtica obra de arte culinaria que combina lo mejor de los sabores otoñales. Utilizando nuestra exclusiva harina Procakes para hotcakes con proteína, este pastel no solo es delicioso, sino también compatible con tu estilo de vida saludable. La suavidad de la mantequilla, el toque especial del puré de calabaza, y la calidez de la canela y la vainilla, todo se une para crear un placer en cada bocado. Y para rematar, un glaseado dorado que añade el toque final perfecto. ¡Prepárate para un pastel que se robará el show en cualquier ocasión especial!
Ingredientes
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Para el pastel:
- 3 tazas de harina Procakes
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 3/4 tazas de azúcar
- 5 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharada de canela
- 3/4 taza de crema agria
- 3/4 taza de puré de calabaza
- 1 cucharada de vainilla
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Para el glaseado:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla
- Leche (según lo necesario)
Instrucciones Paso a Paso
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Precalentar el horno: Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pastel con mantequilla o usa papel encerado para evitar que se pegue.
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Preparar la mezcla del pastel: En un bowl grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
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Incorporar los ingredientes secos: Añade la sal, la harina Procakes, el polvo para hornear y la canela. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
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Añadir los ingredientes húmedos: Integra la crema agria, el puré de calabaza y la vainilla a la mezcla. Bate hasta obtener una masa suave y uniforme.
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Hornear el pastel: Vierte la masa en el molde previamente engrasado y hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Preparar el glaseado: Mientras el pastel se hornea, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que adquiera un color dorado. En un bowl aparte, mezcla el azúcar glas, la vainilla y la mantequilla dorada. Añade leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada para el glaseado.
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Decorar el pastel: Una vez que el pastel esté completamente enfriado, vierte el glaseado sobre él, dejando que se deslice por los lados para una presentación perfecta.
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Servir y disfrutar: ¡Tu Pastel de Calabaza con Glaseado de Mantequilla está listo para disfrutar! Sírvelo como postre o para acompañar un café, y prepárate para recibir elogios.
Consejos y Variaciones
- Sustituciones saludables: Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco para una versión más ligera, y el azúcar por algún edulcorante natural.
- Añade textura: Incorpora nueces picadas o pasas a la masa para un toque adicional de textura y sabor.
- Glaseado extra cremoso: Si te gusta un glaseado más cremoso, añade un poco más de mantequilla y leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
Información Nutricional
Por porción (1 rebanada):
- Calorías: 203.65 kcal
- Proteína: 3.25 g
- Carbohidratos: 20.90 g
- Grasas Totales: 12.29 g
- Azúcares: 18.33 g
Nota: Los valores nutricionales pueden variar según las marcas y cantidades exactas de ingredientes utilizados.
¿Listo para sorprender a tus seres queridos con este delicioso Pastel de Calabaza con Glaseado de Mantequilla? ¡Sigue nuestra receta y comparte tu creación en redes sociales con el hashtag #ProcakesPumpkinCake! Estamos ansiosos por ver cómo te quedó.
Enlaces
- Enlace a otras recetas de postres con Procakes: Rosca de Reyes de Harina ProCakes