¿Buscas un desayuno o brunch lleno de sabor, nutrientes y que te mantenga satisfecho durante horas? Este Waffle Sandwich Completo con Procakes es justo lo que necesitas. Hecho con nuestra versátil harina Procakes, este sándwich combina la suavidad del waffle con ingredientes frescos y sabrosos como aguacate, espinacas, tocino crujiente y un huevo estrellado perfecto. Además, lo acompañamos con una ensalada fresca de jitomates cherry aderezados con aceite de oliva y limón, creando un plato equilibrado y delicioso. ¡Vamos a prepararlo!
Ingredientes
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Para el sándwich:
- 1/2 taza de harina Procakes Original
- 1/2 taza de leche o agua
- 1 rebanada de tocino
- 1 huevo
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon antigua
- 1/4 de aguacate, en rodajas
- Un puñado de espinacas frescas
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Para el acompañamiento:
- Jitomates cherry (aproximadamente 1/2 taza)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
Instrucciones Paso a Paso
- Preparar la base del waffle: Mezcla 1/2 taza de harina Procakes con 1/2 taza de leche o agua en un tazón hasta que la mezcla quede homogénea. Cocina en una wafflera hasta que el waffle esté dorado y crujiente.
- Cocinar el tocino y el huevo: Mientras se cocina el waffle, fríe el tocino hasta que esté crujiente. En la misma sartén, fríe un huevo estrellado al punto deseado.
- Armar el sándwich: Una vez listo el waffle, úntalo con una mezcla de mayonesa y mostaza Dijon antigua. Coloca las rodajas de aguacate, el huevo estrellado, el tocino crujiente y las espinacas frescas encima. Cierra con la otra mitad del waffle.
- Preparar el acompañamiento: Corta los jitomates cherry por la mitad y colócalos en un tazón. Adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Sirve junto al waffle sandwich.
Consejos y Variaciones
- Opción sin gluten: Si prefieres un waffle sin gluten, utiliza la variante de Procakes sabor canela.
- Extra cremosidad: Puedes agregar una rebanada de queso cheddar o mozzarella para un toque extra de cremosidad.
- Acompañamiento adicional: Una ensalada verde con aguacate, nueces y un aderezo ligero de vinagreta sería un excelente complemento.
Información Nutricional
Por porción (1 waffle sandwich):
- Calorías: 420 kcal (aproximadamente)
- Proteínas: 21 g
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Grasas totales: 29 g
- Grasas saturadas: 7 g
- Grasas trans: 0 g
- Hidratos de carbono: 24 g
Nota: La información nutricional puede variar dependiendo del tipo de ingredientes específicos que utilices.
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Enlaces
- Véase también: Grilled waffle sandwich